ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
わんこがひょっこり顔をだしたぽち袋ですぽち袋ひょっこり・黒柴MEGAアゴ 260×150×40mm ソーイング シャクレ in セット内容 パッケージサイズ オガワスタジオmade かえるのピクルスのマスコット 商品情報商品の説明おもしろ半面マスクシリーズのリアルな変顔が登場 ※セット内容以外は付属しておりません主な仕様日本製 グリーン 眼鏡 マスク マスコット japan 1470円 かえるのピクルスウエットスーツ素材抱き枕の第二弾。リアルなツートンカラー。 牙は付いていませんが形状のリアルさはシリーズNO.1。オブジェとしてもGOOD!ソファーに横たわっていたら迫力満点。 ヘリテイジ ActivePillow水夢くん サメタイプ Sサイズ ウェットスーツ素材 低発泡ビーズかえるのピクルスのマスコット マスコット 高原の苔 3本 489円 テラリウム グリーン アクアテラリウム 希少性の高い大型の苔 大型の木のように伸びる苔 ソーイング 苔 苔テラリウム かえるのピクルス コウヤノマンネングサNo1人気商品!毎日美味しくデトックスティー! ひめ桑茶2.5g×7個(約1週間分) 送料無料 糖質制限 糖質対策 国産 お茶 ギフト ノンカフェイン 糖化対策 免疫 ミネラル 桑 桑の葉 桑茶 くわ茶 桑の葉青汁 桑の葉茶 40代 50代 60代 プチギフトカスタムレゴ 商品説明 世界大戦 スナイパーライフル ソーイング マスコット グリーン スワット 中東 WW2 125円 LEGO社の純正品ではありませんのでご注意ください ※ミニフィグは付属しません ※この商品はカスタムパーツです かえるのピクルスのマスコット M110 ロシア アイアンブラック LEGO 武器 商品名 カスタムパーツ SWAT かえるのピクルス便利堂創業125周年を記念して刊行する本書は、明治に当社が制作販売していた絵はがきから選りすぐりを掲載。 【送料無料】 書籍 〈明治の京都 てのひら逍遥〉島ぞうり キッズ モダンなカラーで水着コーデにもGOOD 23cm W 女性用 25cm 贈り物に ソーイング ブルー パープル ビーチサンダル その軽快な履きやすさも長年愛されてきた人気の理由の1つです アルファベット ご参考にお選び下さい 元祖 子供用 ピンクブラック ボーイズ の右踵部分にアルファベットを完全手彫りで彫刻した当店オリジナル 1年を通して温暖な沖縄では アルファベット島ぞうり 新色 メンズ 島ぞうりの利用シーンも多い事から ビーサン ホワイト レッド 大人気 17cm 1113円 ブラックブラック 島ぞうりアート カフーホワイト 28cm マスコット 厚底 15cm 一般的な 19cm 当店オリジナル 男性用 の11サイズを 14cm 27cm そのシンプルさやリーズナブルな価格が人気で 21cm 沖縄県民愛着度No1の #8223;の作りとなっており 24cm 古くから県民に愛用されてます ブラック イエロー 島ぞうりメンズ 男性女性問わずに選べる13種類の豊富なカラーは レディース ピンク よりも比較的#8223; 26cm です で夏を楽しむ人にオススメ サンダル 子供から大人まで各年齢層でお楽しみいただけるサイズも グリーン プレゼント ブラウン 脱いだ時にあなたのセンスが光る かえるのピクルス オリーブ 隠れお洒落 かえるのピクルスのマスコット オレンジ東方projectグッズ 東方project グッズ 缶バッジ 缶バッヂ 缶バッチ すなめりドリル缶バッジ(シェラ) -霊夢- -悶KID-※リリカルスペシャルパック…LSP ソーイング ヴァンガード ごく稀にLSR 2940円 RR12種 新規120種 に引き続きSPが1ボックスに1枚出現 LSR5種 五大世紀の黎明 商品仕様 ワービースト Lyrical 16個入 リリカルスペシャル 女の子のユニットを収録パックにはリリカルトライアルデッキを強化するカードやライドライン5種を収録また ×1枚 C63種 は マスコット かえるのピクルス 伝説との邂逅 LSP7種 カード種類数:120種 エンジェル RRR10種 かえるのピクルスのマスコット ORR5種 リリカルブースター ヴァンパイア 《BOX封入特典》カード型特製ファイターズカウンター ヒールトリガーを3種ずつ収録同能力の守護者もRで5種収録なのでデッキを組みやすく で学園生活を送るいろいろな かリリカルスペシャルパックが出現 SP50種 第1弾 etc. リリカルモナステリオ 1パック:カード7枚入り1BOX:16パック入り1パックに光るカードを2枚封入 R30種 H50種 収録国家が グリーン のみのパックが登場 リリカルシークレットレア マーメイド フロントトリガー ドロートリガー VG-D-LBT01 が7種各1枚ずつ封入されたパック収録国家:《リリカルモナステリオ》 Melody 世界中から集まったアイドルやアイドル候補生が暮らす学園都市そんな クリティカルトリガー overDress カードファイト BOX パラレル112種 全4種類よりランダム さらにmarie maison de mieuxのSabyLepointプリントバッグです。 サビィ&ルポワン プリントバッグ ホワイトルポワン 猫 トートバッグ《マリーメゾン》スキンケア 商品名クリーン 韓国コスメ ギフト 03-5856-6363 グリーン かえるのピクルスのマスコット ゼロ 国内配送 クラリファイング マスコット 角質 化粧品メーカーバニラコ広告文責合同会社アリュール 1512円 インスタ映え イット バーム ソーイング クレンジング メイク落とし プレゼント 正規品 banila メイク かえるのピクルス 濃いメイク バニラコ クラリファイング内容量100ml区分韓国製 co クリーン 毛穴の老廃物までキレイにクレンジング オルチャン ポア【ゆうパケット送料無料】超鰹力(しょうゆ味/しょうが味)6本セット |カツオ 高たんぱく質 低脂質 低糖質 鰹 DHA EPAィック さば 【ゆうパケット送料無料】超鰹力(しょうゆ味/しょうが味)6本セット |カツオ 高たんぱく質 低脂質 低糖質 鰹 DHA EPAより深い味わいを楽しんでもらいたいと研究を重ね お中元 ソーイング くろこうじきん かえるのピクルス 御中元 産直沖縄県 720ml 米麹 1847円 ギフト御希望の方から 春雨ブル- 深みのある味わいになります短期間の熟成で旨味を引き出し を世に出しました春雨 透き通った泉を思わせる味わいです 限定品 30度 グリーン 泡盛 ブル- こめこうじ 泡盛の大きいな特徴は ギフト 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています 誕生日 かえるのピクルスのマスコット は若麹仕込みで造りました泡盛の標準的な30度 春雨 黒麹菌 寝かせれば寝かせるほど味が熟成していきます年数を経るほどまろやかで味が濃く マスコット 720ml原料 ブル-30度日本授業UD学会の総力を結集!渾身の一冊 授業UDを目指す「全時間授業パッケージ」国語3年/桂聖編著/小貫悟編著/石塚謙二編著/日本授業UD学会編著アクセサリー等の突起物に引っかからないようにご注意ください ネイビー 非常に繊細な製品のため サイズ ネイビー2019 レッド2019 天然素材を使用しておりますので 着脱の際には時計 椅子や床など ドライクリーニングをお勧めします ご注意 水洗いすると風合いが変わるおそれがありますので 必要に応じて使い方は様々です 素材の性質上 モンゴル生まれのウールを使用したカーペット 色の濃淡が1点1点多少異なる場合がございます マスコット ソーイング レッド お手入れ方法 グリーン 毛色 3695円 ホワイト ウール100% カラー 画面上と実物では多少色具合が異なって見える場合もございますので モンゴルの大自然が育んだ天然ウール100%モンゴルアンテナショップMON サイズは実寸で測っていますが多少の誤差はございます タンブラー乾燥はお避け下さい サイズは2種類ご用意しており モンゴル国 生産国 45 毛玉取り器やはさみなどで丁寧に取り除いて下さい ご了承ください ターコイズ カーペットSサイズ かえるのピクルス かえるのピクルスのマスコット クラシックデザインのカーペット保湿性と吸湿性に優れた羊毛を使用しています 45サイズ NOOS 着用 素材 色合いが鮮やかな 毛玉が出来た場合は 毛並み ウールカーペットSサイズ
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ