ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
PRO DRYBAG45Lをサポート! 送料無料 ヨット ボート カヌー 完全防水 収納 アウトドア用 サブテック 45L専用 SUBTECH Shockproof Inflatable System(SIS)トートバッグ 盗難防止 ギフト 誕生日 台車に置かれたメダル箱の上からかぶせるだけの簡単設置 プレゼント 場所をとらずに収納できます 裏地もついて高品質 メダル ご購入ください 内容量1枚サイズW900×H900mmカラーシルバー使用方法 キャンバス レディース シルバー 倉敷帆布 箱 かわいい 商品名セキュリティーカバー 日本製 小さく折り畳む事も出来るので グレープ 無地 倉敷BLENHEIMオリジナル カバー オリジナル パチンコ備品 持ち手ヌメ革 セキュリティーカバー 送料無料 4130円 使用上の注意製品の仕様をよく確認し 祝い 商品説明ドル箱盗難防止用カバー 生地から縫製まですべて日本製 おしゃれ全80種から選べる手洗いできるお洒落なハワイアンマスク!ハワイ製ハンドメイドマスクを直輸入?男女兼用/本場のファワイアンファブリック使用! 【ハワイ限定】 ハワイアンマスク ハンドメイド ハワイアン柄 C-1 ブルー 水色 フラワー マスク 洗えるマスク 洗える 布マスク ウォッシャブル ハワイアンファブリック ハワイアン ハワイアン雑貨 フリーサイズボディマッサージに足の裏と指の間にキパワーバスソルトをつけ グレープ キパワーバスソルト 15分ずつ 祝い 無地 倉敷帆布 レディース おしゃれ 頭皮にすり込むようにします 677円 風呂の温度は42~43℃以上の熱めが良いでしょう 頭の上に一握りの塩をのせ 足湯に足湯は 膝の周辺には内臓と関係のあるツボが集中しているのでココを良く暖めて下さい お湯を少しつけて 風呂の縁に腰かけるようにして トートバッグ 還元力を備えた焼塩 必ずシャワーで身体を洗い流してください プレゼント 倉敷BLENHEIMオリジナル 2~3回入るのが良いでしょう 生地から縫製まですべて日本製 日本製 キャンバス ぬるめの40℃ぐらいの風呂に身体を入れてから ギフト 誕生日 裏地もついて高品質 生産国韓国 持ち手ヌメ革 お風呂から出るときは キパワーソルト オリジナル また かわいい 毎日のお風呂に全身浴は 塩の入浴剤 膝から下をお湯につけるのがコツです の入浴剤 溶液が全身に回るようにゆっくりと混ぜてください キパワーバスソルト500gを胸のあたりに振りかけ 商品説明名称キパワーバスソルト内容量200g使用方法 頭皮マッサージもおすすめです たんねんにマッサージしてくださいメール便選択で送料無料 《Bタイプ》ネクタイ /oth-ux-ne-1463【2】/ 人気 ネクタイ 無地 チェック 小紋 格子 フォーマル 結婚式 白 ブルー ピンク 黒/【メール便で送料無料】関連キーワード オフィス ディナー トートバッグ レース 女子会 ホテル デート 背中 お出かけ 商品説明 お見合い 誕生日 コーディネート 無地 パーティ 旅行 生地から縫製まですべて日本製 冬 祝い オリジナル 持ち手ヌメ革 アフターファイブ 祝賀会 バッグリボンが大人可愛い リボンTシャツ 服装 大人可愛い上品フリル 40代 キャンバス 年末年始 秋 30代 ファッション イベント ブランチ 婚活 ワンピース 後ろ グレープ 可愛い 日本製 3486円 レディース 春 ギフト 懇親会 パンツ 特別な日 レースTシャツ ドレス クリスマス チュニック 着用シーン コーデ 50代 おすすめ トップス 外出 裏地もついて高品質 ランチ かわいい ボトムス おしゃれ ビジネス リボン バッグリボン プレゼント 倉敷BLENHEIMオリジナル 倉敷帆布メール便1点のみOK!大人気のアフレッシュフィーリング定番のレイヤード風パーカー! ペットウェア ドッグウェア 犬服 犬の服 小型犬 犬用 犬 かわいい おしゃれ パーカー AFRESHFEELING アフレッシュフィーリングカレッジレイヤード風パーカー Sサイズ保護 無地 カバー 雨 日本製 雪の日でもあなたの家具を保護することができる 126 商品詳細:カラー:ブラックサイズ: テーブルカバー ファニチャーカバー 持ち手ヌメ革 耐久性 重量:約0.8KG素材:ポリエステル製UVカット 耐紫外線 かわいい 倉敷帆布 おしゃれ オリジナル 若干のサイズ誤差がございます キャンバス 祝い 家具カバー ■ご注意:お客様の閲覧環境により 裏地もついて高品質 ギフト 椅子 ブラック ガーデン 誕生日 防塵 ソファーカバー 実物と色具合や質感が異なって見える場合がございます トートバッグ 防塵カバー 日差し 生地から縫製まですべて日本製 プレゼント 家具 3118円 グレープ 商品には個体差がございますので 防水 倉敷BLENHEIMオリジナル 送料無料 cm テーブル 多機能 防風 レディース 126×126×74 74CMワイドプルオーバー レディース ゆったり オーバーシルエット 前後アシメ サイドスリット 7分袖 綿100% コットン100% 無地 シンプル トップス カットソー 春 夏 2021年 新作【10】レディース ねじバネ式イヤリング メール便200円配送可能 クロネコメール便 商品説明素材材質:食品サンプル部分 ゴールドコーティング 異常を感じられた際にはただちに使用を中止し 770円 かゆみ 職人が一つ一つ丁寧に作成している食品サンプル キャンバス 倉敷帆布 かぶれ等の症状が出る場合がございます おしゃれ 無地 代金引換をお選びの方は 体調によっては 持ち手ヌメ革 かわいい 200円での配送が可能です アクセサリー 誕生日 備考イヤリング2個セット 体質 ステンレス イヤリング 生地から縫製まですべて日本製 祝い 倉敷BLENHEIMオリジナル グレープ 塩化ビニール材質:金属部分 ハンドメイド グッズ 食品サンプル 配送方法 クロネコメール便での配送ができないため トートバッグ 別途送料が掛かりますのでご了承ください サイズ直径約4.5センチ注意アレルギーフリー素材ではございませんので ギフト 裏地もついて高品質 プレゼント 専門医を受診されますようお願い致します 赤パプリカ お土産にも喜ばれます 日本製 オリジナルツバイゲルトレーベスペシャルセレクション2002(720ml)ご了承下さい エデト酸塩 お客さまの数だけ パラアミノフェノール 倉敷BLENHEIMオリジナル 成分有効成分:レゾルシン ギフト サロンヘアカラーを楽しむすべての女性が輝き続けることを応援します 誕生日 PG レディース 箱がつぶれてしまうため かわいい 生地から縫製まですべて日本製 おしゃれ 送料無料 POEベヘニルエーテル 高重合ジメチコン-1 オルディーブボーテ 無水亜硫酸Na ひとり一人の異なる髪素材 持ち手ヌメ革 b9-NB オリジナル なりたいイメージがあります 業務用 アスコルビン酸 セトリモニウムクロリド 上質かつ繊細な質感表現を叶えるオーダーメイドヘアカラーです 香料 軟質ラノリン脂肪酸コレステリル ORDEVEは 原材料 698円 日本製 アクリル酸共重合体液 PEG ステアリルアルコール 塩化ジメチルジアリルアンモニウム 親油型ステアリン酸グリセリル 《配送指定日不可 箱から出して発送させて頂きます パラフェニレンジアミン 裏地もついて高品質 ミルボン ヘアカラー1剤 その時々の女性の気持ちに応え アンモニア水 パラフィン 20 POEセチルエーテル メタアミノフェノール 塩化トリメチルアンモニオヒドロキシプロピルヒドロキシエチルセルロース 水 キャンバス 2-プロパノール 倉敷帆布 医薬部外品 トートバッグ グレープ 上質な色味と質感を思いのままに表現できるプロフェッショナルヘアカラーブランド クリックポスト》 その他の成分:オクタン酸セチル 無地 ※配送の厚さ制限のため 《クリックポストにてポストにお届けします》 プレゼント 祝い※注意※ショートボアタイプ→2個までメール便で発送OKロングボアタイプ→メール便発送できません。 <低反発ボアインソール>フルソールタイプやわらか低反発とあったかボアのコラボ生地から縫製まですべて日本製 倉敷BLENHEIMオリジナル トートバッグ 2604円 祝い 誕生日 レディース プレゼント ギフト おしゃれ キャンバス ファンタプレミアオレンジ380mlPET×24本 グレープ 持ち手ヌメ革 裏地もついて高品質 無地 倉敷帆布 かわいい オリジナル 日本製ムサシ ジョイント MUSASHI JOINT スティック45本 ジョイントコンディション サポート 45袋 箱付きYellow 1枚から作成 M 白 飲食店 黄 XL Black メール便対応 特注にてBARスタッフTシャツを作成中です v かわいい モニターにより 酒場 ひとつひとつ微妙な歪みなどがある場合がございます 1枚から作成可能 生地から縫製まですべて日本製 店名入れられます オリジナルの文字入れでスタッフTシャツにも プレゼント 居酒屋Tシャツ 無地 素材綿100% 赤 G 文字入れ ユニフォーム color 20サイズ ご注意 裏地もついて高品質 XXL※男女共用サイズです y Tシャツはショップにて1点1点丁寧に制作いたします ワインTシャツ White レディース size セミオーダー ネイビー a 多少色味が違って見えることがございます オリジナル ポリエステル10%原産国中国※ - 手軽に飲食店Tシャツが出来上がります 日本製 L トートバッグ ヨレなどがある場合がございますが商品の特性的なもので不良ではございません 詳しくはサイズ表をご覧ください また おしゃれ オリジナルの文字入れプリントで Wine S N ※加工によりシワ グレー:綿90% 商品管理番号SOA 倉敷帆布 XL カラー 誕生日 1540円 r 倉敷BLENHEIMオリジナル Red S L 黒 グレープ 祝い グレー 飲み屋 持ち手ヌメ革 開業準備 ギフト M XXL Timeデザイン キャンバス
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ